Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2014 75CL

Perriertoy Belle Epoque Brut 2014 é fruto de colheitas marcadas por um início de primavera difícil, com temperaturas amenas e pouco sol. Esta situação prossegue durante o verão e é acompanhada por um fenómeno de chuvas abundantes. Só o regresso das belas temperaturas no início de Setembro confere à colheita de 2014 um toque refrescante. A presença arredondada no palato permite apresentar um delicado equilíbrio entre delicadeza e estrutura.

O seu blend original realça a frescura e a elegância dos Chardonnays (50%) dos Grands Crus de Cramant e Avize. Os Pinot Noirs (45%) apresentam uma generosidade e delicada complexidade que prolongam a delicadeza dos Chardonnays. Por fim, a redondeza dos Pinots Meuniers (5%) da Dizy completa o conjunto com um belo equilíbrio.

Mais de seis anos de envelhecimento nas caves Perrier-Jouët e uma dosagem baixa (9g/l) aumentam ainda mais a vitalidade, mas também a estrutura desta colheita.