Coruba Overproof é um rum escuro premium que vem das costas ensolaradas da Jamaica. Conhecido pelos seus sabores robustos e pela sua rica herança, este rum é uma prova da longa tradição da Jamaica na produção de bebidas espirituosas de classe mundial.
Marca e história
Coruba, nome sinónimo de qualidade e tradição, tem raízes profundas no solo jamaicano. A marca fabrica rum há décadas e baseia-se na rica história da produção de rum na ilha. A variante Overproof é uma edição especial, uma homenagem aos métodos antigos e ao autêntico espírito jamaicano.
Sabor e aroma
Coruba Overproof possui uma tonalidade rica e escura, indicativa do seu perfil de sabor profundo. No nariz apresenta um bouquet de melaço, carvalho e frutos tropicais. O paladar é tratado com uma sinfonia de sabores – desde notas doces de caramelo e baunilha a tons picantes, tudo culminando num final quente e persistente que é essencialmente jamaicano.
Curiosidades
Sabia que o rum “overproof” tem geralmente uma percentagem de álcool mais elevada do que o rum normal? Historicamente, foram favorecidos pelos marinheiros que acreditavam que o maior teor de álcool evitaria que as suas rações de rum se estragassem durante as longas viagens.
Processo de produção
A produção do Coruba Overproof começa com a seleção criteriosa da cana-de-açúcar, que é depois transformada em melaço. Este melaço é fermentado e destilado, captando a essência do terroir jamaicano. O rum é depois envelhecido em barricas de carvalho, onde adquire uma cor profunda e sabores complexos. Os métodos tradicionais são utilizados durante este processo, garantindo que cada garrafa de Coruba Overproof é uma verdadeira representação do artesanato jamaicano.