Lunae Colli di Luni Rosso DOC 2021 "Auxo" 75CL

O Auxo Colli di Luni da Cantine Lunae na Ligúria apresenta uma cor vermelho rubi brilhante no copo. O nariz deste vinho tinto da região vitivinícola da Ligúria revela notas de todos os tipos de frutos vermelhos e pretos, complementados por nuances de especiarias. Este vinho italiano impressiona pelo seu sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 3 gramas de açúcar residual. Este é um vinho de qualidade genuína que se destaca claramente das qualidades mais simples e por isso, apesar da sua secura, este italiano delicia-se naturalmente com o melhor equilíbrio. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar residual. Graças à acidez moderada da fruta, o Auxo Colli di Luni lisonjeia com um paladar macio, sem falta de vivacidade suculenta. O final deste jovem vinho tinto da região vitivinícola da Ligúria, ou mais precisamente do Colli di Luni DOC, delicia-se com um belo final de boca.

Vinificação da Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

A base do equilibrado Auxo Colli di Luni da Ligúria são uvas das castas Canaiolo, Ciliegiolo e Sangiovese. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui eles são selecionados e cuidadosamente triturados. A fermentação ocorre então em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. No final do processo de fermentação.