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Craigellachie 13 Years é um whisky escocês de malte da região de Speyside. A marca foi fundada em 1891 por Peter Mackie, mais conhecido por “Restless Peter” devido à sua busca incansável pelo blend perfeito. A Craigellachie é uma das poucas destilarias que ainda utiliza cubas de minhocas para arrefecer o seu destilado, o que contribui para o seu perfil de sabor único.
Notas de prova
Craigellachie 13 Anos tem um sabor rico e complexo com notas de mel, baunilha e especiarias. Apresenta uma textura encorpada com um final de boca longo e quente. O perfil da fragrância é igualmente sedutor, com aromas de maçã verde, alperce e mel de urze. Este whisky é melhor bebido puro ou com um pouco de água para libertar todo o seu potencial de sabor.
Informações básicas
Os fãs de Craigellachie 13 anos podem querer saber que a destilaria lançou recentemente uma edição limitada de 33 anos. Este whisky raro foi amadurecido em barris de xerez e apresenta uma cor âmbar profunda com sabores de frutos secos, chocolate e especiarias.
Processo de fabrico
Para produzir Craigellachie 13 anos, a destilaria utiliza um método tradicional de alambique de cobre que foi transmitido de geração em geração. A cevada maltada é batida com água de nascente das colinas próximas antes de ser destilada duas vezes. O destilado é depois envelhecido em barris de carvalho durante um período mínimo de 13 anos antes de ser engarrafado.
O local onde é feito
Craigellachie 13 Anos deve o seu nome à pequena cidade onde é produzido, que significa “colina rochosa” em gaélico. A destilaria está situada nas margens do rio Spey e oferece belas vistas da paisagem circundante. Os visitantes podem fazer visitas guiadas à destilaria e aprender sobre a história e o processo de produção deste whisky único.
