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O Fiano Oi nì da Tenuta Scuotto está recebendo um excelente reconhecimento, um trabalho verdadeiramente excelente para a empresa Scuotto.
A prensagem suave precedeu o início da fermentação alcoólica com leveduras indígenas em barricas ovais de 25 hl com temperatura controlada de cerca de 7°C, no final da qual o vinho permaneceu em contacto com as borras...