Copperhead Gin é uma marca belga que produz gin de alta qualidade com uma mistura única de vegetais. A marca foi fundada por Yvan Vindevogel, farmacêutico que se interessou pelo mundo do gin e pelas suas potenciais propriedades medicinais. A filosofia do Copperhead Gin baseia-se na ideia de que cada ingrediente deve servir um propósito específico para contribuir para o perfil geral de sabor do gin.
Local de produção
O gin é produzido na Bélgica, numa destilaria situada na cidade de Destelbergen. Esta pequena cidade está localizada nos arredores de Gante e é conhecida pela sua tradição de destilação desde o século XVIII. O Copperhead Gin utiliza apenas os melhores ingredientes, incluindo bagas de zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, vagens de cardamomo, casca de laranja e casca de limão.
Perfil de sabor
O Copperhead Gin possui um perfil de sabor complexo que equilibra notas doces e amargas. As bagas de zimbro proporcionam um sabor clássico de gin, enquanto os restantes vegetais acrescentam notas cítricas, ervas e notas terrosas. O gin tem uma textura macia e termina com um calor agradável.
Perfil de fragrância
Ao abrir uma garrafa de Copperhead Gin, irá notar imediatamente o seu aroma aromático. O gin tem um forte aroma a bagas de zimbro, que é complementado por notas florais e picantes. Ao beber, também pode sentir notas subtis de citrinos e especiarias.
Curiosidades
Uma curiosidade sobre o Copperhead Gin é que o nome vem de uma cobra americana com cabeça de cobre. A cobra foi utilizada pelos farmacêuticos no século XIX como símbolo de cura e recuperação. Outro facto interessante sobre este gin é que é produzido num tradicional alambique de cobre. Este método proporciona um maior controlo sobre o processo de destilação e garante que cada lote de gin tem uma qualidade consistente.
Processo de produção
Para produzir Copperhead Gin, os vegetais são primeiro macerados em álcool puro. A mistura é depois destilada num alambique de cobre. O destilado resultante é depois misturado com água para atingir a percentagem de álcool desejada. Por fim, o gin é engarrafado e rotulado manualmente.