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Ditador 12 Anos é um Rum Dark & Gold premium produzido pela marca colombiana Dictador.
Sobre a Marca e o Local de Produção
A empresa foi fundada em 1913 por Don Julio Arango Y Ferro e inicialmente focada na produção de bebidas espirituosas de alta qualidade. No entanto, só na década de 1970 é que a Ditador começou a produzir rum, que desde então se tornou o seu principal produto.
Ditador 12 Anos é produzido no coração da costa caribeana da Colômbia, onde o clima tropical e o solo fértil proporcionam condições ideais para o cultivo da cana-de-açúcar.
Sabor e cheiro
Ditador 12 Anos possui um perfil de sabor rico e complexo com notas de baunilha, caramelo e chocolate negro. No perfil da fragrância apresenta um aroma adocicado com notas de caramelo e café.
Curiosidades sobre o ditador de 12 anos
Uma curiosidade sobre o Ditador 12 Anos é que é envelhecido pelo método solera, que envolve a mistura de diferentes idades de rum para criar um perfil de sabor consistente. Esta técnica tem origem na região produtora de xerez de Espanha e tem sido utilizada pelo Ditador desde que começou a produzir rum.
Processo de produção
Após a colheita da cana-de-açúcar, esta é fermentada com uma estirpe de levedura própria antes de ser destilada em alambiques de cobre. O rum é depois envelhecido em barricas de carvalho durante 12 anos antes de ser engarrafado.
Conclusão
No geral, o Ditador 12 Anos é uma excelente escolha para quem procura um Rum Dark & Gold de alta qualidade com um perfil de sabor rico e um toque de toque colombiano.
