Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 70CL

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin é um nome que desperta curiosidade. Por trás do nome Drumshanbo, fica uma idílica cidade irlandesa e Gunpowder, um tipo muito interessante de chá chinês. As suas folhas são enroladas em miçangas, esta é a razão pela qual o nome deriva da semelhança com a pólvora.

A destilaria em Drumshanbo, no remoto condado irlandês de Leitrim, foi construída por Pat Rigney, um pioneiro das destilarias artesanais na Irlanda. Longe da produção em massa, ele conta com pequenos lotes e a alegria de experimentar os destiladores de cobre. Um bom exemplo disso é o Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, porque ele impressiona não apenas com plantas exóticas e incomuns, mas também com a sua personagem cross-over, que permite combinar especiarias, adstringência e clássicos.

O Drumshanbo Gunpowder Irish Gin combina ingredientes orientais e irlandeses. Há um total de 12 botânicos requintados, alguns dos quais são bem conhecidos, como zimbro, angélica e cardamomo. Mas também exóticos, como o limão chinês, o chá de pólvora (chá verde chinês seco), o Kaffir e a toranja estão entre os 12.

A parte principal dos ingredientes é destilada diretamente na panela e fica no cesto de infusão entre a bolha e o condensador. Assim, o gin absorve os aromas do chá e das frutas cítricas ao passar pelo aparelho de destilação.