Peat's Beast 30 Years + GB 70CL

A Peat's Beast desenvolve esta nova edição limitada, em todo o mundo existem apenas 1752 garrafas disponíveis!

Até há relativamente pouco tempo, a turfa era a principal fonte de combustível doméstico na Escócia. Facilmente acessível e no que parecia ser uma fonte infinita, é o solo macio e esponjoso composto de vegetação em decomposição, como musgo, plantas e raízes de árvores.

Quando queimado, é extremamente fumegante e produz uma fumaça extremamente aromática; portanto, quando a turfa foi usada para secar a cevada maltada na incipiente indústria do uísque, as características fenólicas que ela fornecia tornaram-se altamente valorizadas. A bebida destilada foi infundida com ricas notas de alcatrão, iodo, fumaça e maresia salgada.

A Besta de Peat poderia ser de Islay; pode não ser... Peat Smoke também foi e é usado em destilarias nas Highlands, Isles e Speyside; Muitas grandes destilarias destilam uma ou duas vezes por ano usando cevada maltada seca com turfa para que possam comparar e contrastar seus destilados e amadurecidos de diferentes maneiras ou usando diferentes ingredientes ou técnicas de maturação.