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O Whitley Neill Parma Violet Gin 70cl é um gin único e delicioso que certamente irá atormentar o seu paladar. A marca Whitley Neill foi fundada por Johnny Neill, que vem de uma longa linhagem de destiladores. Inspira-se na herança familiar e nas viagens por África, onde desenvolveu uma paixão pela elaboração de bebidas espirituosas de alta qualidade.
O local onde é feito
Este gin é feito em Birmingham, Inglaterra, utilizando os tradicionais alambiques de cobre. Contém uma mistura de vegetais, incluindo bagas de zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, casca de laranja doce, casca de limão, raiz de orris, casca de cássia e alcaçuz. Mas o que realmente o diferencia é a infusão do aroma natural de violeta de parma.
Sabor e Aroma
O resultado é um gin floral e doce com notas cítricas. Possui uma textura suave e macia com um sabor duradouro. O aroma é igualmente maravilhoso, com notas de doces de violeta e um toque de notas terrosas de outros botânicos.
Curiosidades
Uma curiosidade sobre este gin é que é inspirado nos clássicos doces britânicos conhecidos como Parma Violets. Estes pequenos rebuçados roxos existem desde 1940 e ainda hoje são populares. Whitley Neill queria recriar o seu sabor único num gin e certamente conseguiu!
Processo de produção
Para produzir este gin, os legumes são primeiro mergulhados em aguardente de grão neutra durante 24 horas. São depois destilados em pequenos lotes usando alambiques de cobre. Por fim, o aroma de violeta de parma é adicionado para criar sabor e cheiro distintos. Cada garrafa é feita à mão e engarrafada com 43% ABV.
