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Dolin Chamberyzette 75CL Dolin Chamberyzette 75CL 2
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Dolin Chamberyzette 75CL

L-60-967-00
17,80 €
“Um requintado aperitivo feito com morangos dos Alpes” foi como Chambéryzette foi descrito na época. É um cocktail à base de Vermouth Blanc e licor de morango criado por Rosalie Dolin em 1902 e que teve o seu apogeu nas esplanadas dos cafés parisienses e, alguns até sussurram, no secretismo dos bordéis. O sucesso deste "Chambéry-fraise" foi em grande...
11,60 €
A vindima ocorre a partir de meados de outubro. Após a vindima segue-se uma prensagem delicada, seguida de maceração durante cerca de 15-20 dias. Após a trasfega, o vinho repousa em cubas de inox com temperatura controlada (20-22 ° C) para completar a fermentação alcoólica e maloláctica. O vinho é então decantado e posteriormente engarrafado e envelhecido...
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