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Nordés Gin é um gin premium "artesanal" da região espanhola da Galiza localizada acima de Portugal. A base e a alma do destilado é uma "aguardente vínica" da casta Albariño. Esta uva, amplamente cultivada na Galiza, é a alma deste belo destilado. Os 6 "botânicos" do gin também vêm da Galiza, o que complementa a imagem de um produto regional com cara própria.