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O Pyrat XO Reserve é um rum premium que faz parte da família Pyrat Rum. A marca foi fundada nas Ilhas Virgens Britânicas e hoje é propriedade da Patrón Spirits Company, com sede em Las Vegas. A empresa orgulha-se de utilizar apenas os melhores ingredientes para fazer o seu rum.
Origem e processo de produção
O Pyrat XO Reserve é produzido na Guiana, América do Sul, onde é destilado a partir do melaço em alambiques de cobre. Em seguida, é envelhecido em barris de carvalho até 15 anos antes de ser misturado e engarrafado. O rum tem um perfil de sabor rico e complexo, doce e picante.
Sabor e aroma
Ao cheirar Pyrat XO Reserva pela primeira vez, irá notar notas de casca de laranja, baunilha e canela. Estes aromas dão lugar a sabores de caramelo, mel e chocolate negro ao dar um gole. O final é longo e suave, com apenas um toque de especiarias.
Curiosidades
Uma curiosidade sobre a Reserva Pyrat XO é que costumava ser chamada de Pistola Pyrat, mas o nome foi alterado devido a preocupações com a violência armada. Outro facto interessante é que a garrafa contém um Hoti, que é um símbolo chinês de sorte e prosperidade.
Técnicas de produção
Para produzir o Pyrat XO Reserva, a empresa utiliza uma combinação de técnicas tradicionais e modernas. O rum é envelhecido em barricas de carvalho previamente utilizadas para amadurecer o bourbon, criando um perfil de sabor único. O processo de mistura envolve a mistura de rum de diferentes barris para criar um sabor consistente em cada lote.
